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3. 金錢不代表一切

4. 一次只測試一種保養品

5. 追蹤妳的成效

6. 多多參考別人的意見

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完整產品說明

品牌名稱

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品牌定位

  • 網路

包裝組合

  • 單入組

類型

  • 棉紙膜

功效

  • 保濕
  • 緊緻
  • 亮白
  • 提亮膚色

適用於

  • 中性肌膚
  • 油性肌膚
  • 乾性肌膚
  • 敏感肌膚
  • 混合肌膚

產地

  • 台灣

商品規格

  • ◆商品組合:Dr.Lisa面膜專家 膠原面膜
    ◆商品容量:50片x1箱
    ◆商品成份:請詳見包裝說明
    ◆使用方式:清潔後取出面膜,貼於臉上,調整面膜位置後,輕輕按壓使其於臉部完全貼服,靜待5-10分鐘後取下後,可用雙手先按摩後輕拍全臉,幫助滲透吸收
    ◆使用週期:建議二天使用一次,亦可天天使用
    ◆保存期限:三年
    ◆保存方法:請將本產品保存在一個通風良好的地方,勿長期曝曬在高溫下。
    ◆注意事項:
    ◎請置於孩童拿不到的地方,不可食用。
    ◎此為私人消耗品,除商品本身有瑕疵外漏方可辦理退換貨。
    ◎退貨時,請附回原完整商品、贈品、包裝外盒均齊全。
    ◎已拆封使用或食用過、或無法恢復原狀、或商品外盒損壞等均恕無法辦理退換貨。
    ◎若使用後發生紅腫過敏現象,請立即停止使用,並諮詢醫師意見。

 

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一方水土養一方人,東北大醬滋養著廣袤黑土地上數以萬計的世代百姓。要問什麼最能代表東北味道,那一定非大醬莫屬。 無論是在歷史還是現代東北人的生活中,大醬一直都扮演著一個十分重要的角色。東北菜的醬香味兒離不開大醬的功勞,在歷史長河的演變過程中,大醬也成為了東北飲食文化的一部分,世世代代都離不開這種簡單粗暴的原始味道。哪怕是現在生活條件好了,但是齁鹹的大醬仍舊還是東北餐桌上的常客。如果沒有大醬,東北人的日子瞬間變得索然無味。 ... 東北大醬 對於東北人來說,大醬就是他們的命根子。只有看著自家的滿滿的醬缸,才會有十足的安全感,也會看到活下去的希望。 東北大醬的歷史 東北是滿族人的聚集地,滿族人做大醬歷史悠久。最早在隋唐時期,滿族的祖先靺鞨人就種植大豆製作豆醬。在《新唐書·渤海傳》中有記載「柵城之豉」的文字,「柵城」指的就是現如今的部分東北區,「豉」字指的是豆鼓。可見在唐代,東北地區就已經開始有豆鼓製品了。《三國志·魏書·東夷傳》中說:「於東夷之城最為平敞,土宜五穀,」指的是東北地區地勢平坦,適宜種植大豆等五穀雜糧。 《金史》記載:「遼金故地濱海多產鹽,上京、東北二路食肇州鹽」。女真人「以豆為醬,製作豆醬,以蒜、芥末、醋加菜中調味,並以蜜代糖制甜食。 不難看出在宋、遼、金時代,女真人開始真正釀造大醬了。努爾哈赤統一女真部落之後,開始對明朝征戰。東北人吃大醬跟努爾哈赤有著極大的關聯,在帶兵征戰明朝的時候,由於長期缺乏食鹽,八旗將士們的體力大幅下降。努爾哈兒於是就想到一個鹽分補給的好方法,在征戰的時候,都會向女真部落尋集一些豆醬,沒時間了就打飯包吃。方便快捷的大醬於是就成為了八旗將士們行軍中的必備物資,在行軍打仗的時候,軍廚總是會帶上大醬。於是後來流傳一句俗話「兵馬未動,大醬先行」,在後來滿族人民搬家的時候,總是先將大醬塊子優先搬上車,以此來表示大醬先行,可見大醬在滿族人心目中的地位。 ... 成熟的東北大醬 近代闖關東之後,東北大醬跟各地的烹飪方法相融合,從此變得更加多樣化。 東北人為什麼愛吃大醬 東北人吃大醬由來已久,他們的這種飲食喜好跟當地的自然地理環境有著很大的關係。東北地處我國最北端,無霜期短,寒冷而又漫長的冬季比其他地方都要來的更早一些。地處苦寒之地,人們只有在冬天儲備好足夠的食物才能踏實過冬。因此入秋以後,在蔬菜豐收之時,不僅要想著一時,更要給接下來的冬天儲備好生活的必備物資。當地人會挖地窖來儲藏土豆、蘿蔔、白菜,還會醃製一缸缸的酸菜來應對難熬的冬季。 即使到是盼到了開春時節,但冰封的大地也才剛剛開始甦醒,菜地一片荒蕪凋零,要想吃到新鮮的蔬菜,恐怕還得等候很長一段時間。這個時候東北人就開始製作大醬了,大醬的吃法有很多,但大醬蘸菜卻成為了當地人餐桌上一道獨特的風景。大醬這種便於儲藏的鹹菜跟東北酸菜一樣,伴隨著東北人的一生。 ... 東北醬蘸菜 東北黑土肥沃,地處平原地帶,耕地面積廣闊,是我國大豆和水稻等農作物主產區。作為副食的五穀等,早在千年之前就有歷史記載。東北種植五穀類歷史悠久,據《後漢書》記載,東北地區「土宜五穀」,事實也是這樣,現在的東北地區一直都是五穀雜糧齊全。 東北盛產大豆,秋收之後的大豆可以用來做豆腐、豆漿、豆油、豆芽、大醬等豆制產品。東北人對豆製品的需求量很大,是其它地區所無法比擬的。從營養學上來看,大豆是植物蛋白之王,可以補充人體所需要的蛋白質,營養價值高。當地人喜歡吃凍豆腐和大醬,用自家產的大豆做豆製品,以此來實現豐衣足食。 當地豐富的大豆資源為製作大醬提供了豐厚的物質基礎,每家每戶院子裡都有一口醃製大醬的醬缸,它不僅是製作大醬的工具,更象徵著一家人對日後生活的熱愛與期盼。 東北大醬的古法製作 東北大醬是一種普通的食物,過去東北農村你可以沒錢但不可無醬,每一個家庭都有一口大缸,根據人口的多少下的大醬有多有少。有的家庭每年都得下一大缸可裝5挑水的大醬,有的家庭一大缸還不夠,家裡越窮醬下得越多,它可是一年下飯的菜,一年四季離不開大醬,雖然在農村蔬菜有季節性,特別是地少的地方,分的自留地,就連房前屋後也種糧食作物以補充口糧的不足,有大蔥有大醬就能吃飯。有的孩子用醬拌飯,做菜用大醬做調料,根本沒有其它調味料,沒錢買。所以農民把做大醬看做一很大的事。 ... 醬塊兒 東北大醬之所以好吃是因為二次發酵,在東北製作大醬是每個家庭主婦必會的一項技能。第一步是製作醬塊,一般是臘月初,挑選好的大豆,洗凈,煳爛,搗碎成豆泥,然後是將豆泥做成醬塊,將製作好的醬塊吊起來發酵。另外,在煳黃豆的過程中,最好加一點陳醬,這樣不僅顏色好看,同時在第一次發酵的過程中也不容易生蛆。 ... 東北大醬製作 第二步是下醬。早年間,下醬的時間一般選擇在農曆的四月初八、四月十八和四月二十八這三天。畢竟下醬是一個大事件,都想選擇一個良辰吉日來圖一個好兆頭。但是現在已經沒有這種嚴格的時日要求了,一般時選擇在第二年四月份或者五月初,天氣轉熱時節,將發酵好的醬塊表面黴菌洗凈,將醬塊掰碎,放到陽光下暴曬,若有蛆蟲挑凈(發酵好的醬塊是沒有蛆蟲的)。然後將晾曬好的碎醬塊放到陶土大缸中,用涼開水、適量食鹽調成漿糊狀進行第二次發酵。這個過程一是要注意蓋好缸蓋,不能進雨水和飛蟲,二是要經常攪拌。攪拌的目的是為了釋放發酵過程中產生的氣體,否則大醬會有酸臭氣味,同時還是為了徹底將醬塊攪碎。好的大醬在第二次發酵過程中,就會發出香氣。 ... 大醬二次發酵 下大醬,還有一些非常有趣的說法,比如不能吃不足月的醬,醬蒙子上面要縫上一小塊紅布條。東北還有老話講,叨醬的碗不能直接傳給別人,必須將醬碗放下,然後另一個人才能把醬碗拿起端走。 在新醬沒有滿月之前,外姓人,懷孕的人是不能看的,看過了醬就不會二次發酵,做出來的醬一點也不好吃,嫁出去的女兒也不讓看! 這些做法雖然沒有什麼科學的依據,但卻足以看出東北人對大醬的感情。 東北人吃大醬,萬物皆可蘸 下醬之後經過二次發酵,一個月的時間大醬就成熟了,黃亮噴香。大醬作為一種調味品,東北人吃大醬,主要是蘸生菜吃。還可以用大醬做成各色菜餚,味道同樣令人迷戀。 不管是在東北的城市還是農村,醬蘸菜都是餐桌上的主角。「蘸」是從滿族人那裡承襲來的,一大批闖關東的外地人在抵達東北以後,也逐漸習慣了這種飲食的方式。 東北人所吃的蘸菜品種很多。人們可以吃到野生的婆婆丁(蒲公英)、芩茉菜、小根蒜、蕨菜(貓爪菜)、黃瓜、刺老芽、薺薺菜等山野菜。 還有人工種植的蔥、生菜、菠菜、水蘿蔔、香菜等新鮮青菜。 ... 生蘸醬菜 醬菜食用起來比較簡便。在從對菜的處理方法上,基本可分為生、熟兩種。生蘸醬菜就是把菜洗凈後,直接蘸醬食用,如小蔥、水蘿蔔、黃瓜、青椒、生菜等;熟蘸醬菜就是先把菜用熱水「焯」熟後再食用,如菠菜、蕨菜、紅蘿蔔片、干白菜、凍白菜、刺老芽等。 所蘸的醬,也分為生醬和熟醬。生醬就是東北人自家釀製的黃醬;熟醬就是將取來的生醬,加入雞蛋、肉餡、辣椒、小魚等,俗稱炸醬。由於蘸醬菜清爽不膩,新鮮脆嫩、生津潤喉,特別能夠增進食慾,所以備受喜愛。特別是東北人喝酒時,非常喜歡來一盤蘸醬菜的合輯——大豐收。 大醬除了蘸菜之外,還能做出多種東北味道的特色美食,簡直是無所不能。干豆腐卷大蔥蘸大醬、大醬燉豆腐、大醬熬小魚、醬燉茄子、醬炒角瓜片等都是東北人眼裡的醬香菜餚。彪悍的東北人只吃蘸醬菜是遠遠不夠的,酸菜血腸、鍋包肉、鐵鍋燉、酸菜白肉火鍋也得整上啊,喝上兩杯小酒,屋外白雪皚皚,屋內熱火朝天。 ... 大醬燉魚 東北人吃大醬路子極野,吃相讓南方人看了徹底驚呆。生菜蘸大醬,生菜鮮辣,大醬齁咸,卻在東北人的眼裡賽過山珍海味。菜狠醬野只是表面現象,吃的粗狂彪悍才是蘸醬菜行走東北的真正奧義。 東北人與大醬的情節 不管世態如何發展,蘸醬菜依舊是東北人雷打不動的吃法。東北人對於大醬的情感就如同是山西人對於陳醋、四川人對於泡菜、北京人對於炸醬麵一樣,已然成為了當地飲食文化中的一部分。東北農家每家每戶必定會有一兩缸大醬,沒了大醬,日子恐怕真要過不下去了。 東北人不僅在家吃大醬,下館子也同樣要吃。吃完了湘菜、川菜、粵菜,喝完葡萄酒、白酒、啤酒之後,照例還會要一盤蘸菜,放佛沒有吃蘸菜這頓飯就好似意猶未盡一樣,必須要吃幾口醬蘸菜才能徹底心滿意足。東北人吃醬蘸菜就如同廣東人和上海人吃飯後甜點一樣,咔喳咔喳大嚼一頓,這才叫一個美味跟舒坦。 總結:東北大醬是植根於黑土地上的一道原始美味,也是讓世代東北人難忘的家鄉味道。在國人的味覺認知里,越是做法原始的食物,它的本真味道就越濃烈,帶給人的味覺體驗也就更加純粹。大醬就是這樣一種純粹的美食,帶給東北人不斷前行的勇氣與力量。 (圖文來源:快資訊)

 

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文章來源取自於:

 

 

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